さぁ〜カフェ開業へスタート！

このブログは、

これからカフェ開業までの成長記録として、つけていきたいと思います。

僕の日記です。

真剣に考え、がんばる過程で、

結果的に、

"カフェやらない"

と、なるかもしれないですけど（笑）

もうすぐ50歳…

モヤモヤしてるだけでは、後悔するから

行動してみます。

カフェ開業を思い立って、早5年がたちました。  

そこから、カフェと言えば…

珈琲はラテアートに、自家焙煎、

パン🍞作り、ピザ🍕…

パスタ🍝…

あれこれと、思いつくものを

少しやってみました。

さて、あれこれやってみた結果…

これから本腰入れ頑張る方向を

見つけて行きたいと思います。