うちのマシンたちの紹介

珈琲に興味を持ちはじめまして

あれこれ手を出して、

うちで現在使ってるマシンです。

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普通に家庭で使うには…

ちょっと高いですよね

バイク買えちゃう(笑)

 

でも、価値観の問題で

ほんとに、お客様に美味しいものを

提供しようと思ったら…

最低これぐらいのマシンで、

きちんと勉強しないといけないと思う。

欲を言えばキリがないけど、

今はこれでがんばってます。

 

エスプレッソマシンは、シモネリ オスカー

グラインダーは、マッツァーミニとランチリオMD40改

その他、もろもろです