うちのマシンたちの紹介
珈琲に興味を持ちはじめまして
あれこれ手を出して、
うちで現在使ってるマシンです。
普通に家庭で使うには…
ちょっと高いですよね
バイク買えちゃう(笑)
でも、価値観の問題で
ほんとに、お客様に美味しいものを
提供しようと思ったら…
最低これぐらいのマシンで、
きちんと勉強しないといけないと思う。
欲を言えばキリがないけど、
今はこれでがんばってます。
エスプレッソマシンは、シモネリ オスカー
グラインダーは、マッツァーミニとランチリオMD40改
その他、もろもろです