100万円のマシンと20万円のマシンではですね…
おはようございます😃
いやぁ〜〜
やっぱり、見ると触るとでは、
大きく違った…です。
先日、ラテアート講習会に行ってきました。
そこでは100万円もするエスプレッソマシンで講習がありました。
雑誌では見たことがあるものですけど…
自分の持ってる20万円のマシンと淹れれるエスプレッソはそう違わんばい…
くらいに思ってましたが…
目の前にすると、
やっぱ、違いますね (苦笑)
見た目が良いのはもちろんのこと、
なんといってもパワーが違います。
存在感が違います。
講習中ずっと使っているのに、エスプレッソの抽出もスチームもパワーが全然変わら落ちないんです。
これってとってもすごいですね。
車に例えると、
うちの愛車デイズルークス君(フル装備)と、豪華なエルグランドやクラウン等と比べてるようなものかも? (>_<)
できる事は同じですが…
でも、その内容?質?に違いがあります。
快適に疲れずに楽しく長距離旅行ができるのか、はたまた、がんばったなぁって感じになるか…
(チビにはそれなりの良さが当然あります(^-^))
いいエスプレッソマシンなら、
多くのお客様のご注文をこなすことができるでしょうし、
安定した質のものを皆様に提供できるでしょう…ただ高い。
今、使ってるものも小規模店舗なら可能なはずですが、やっぱり比べてしまうと質に不安があります。
どんな客層を狙って行くかで、選択する機器は変わってきますね。
お店のコンセプト(店広さや提供する内容、収益はいくら?) をしっかり決め
それに叶う機器を用意していかないと、買い揃えたものが無駄になるし、
その無駄なものを買い揃えた時間と費用、試した時間が無駄に。
時間の無駄‼︎は、
若くない僕には一番の御法度でありますからね。